Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Ingrédients :
200gr de chocolat noir
10 cl de crème liquide
1 gousse de vanille
30g de beurre ramolli
5CS de cacao non sucré

Recette :
Cassez le chocolat en morceaux dans un bol.
Avec un petit couteau entaillez la gousse de vanille sur toute sa longueur et grattez-la avec une petite cuillère.
Dans une casserole, incorporez la crème et la vanille entaillée et grattée et portez à ébullition.
Versez la crème au centre du bol de chocolat et mélangez.
Puis rajoutez le beurre ramolli et remuez à l’aide d’une cuillère en bois.
Mettez la ganache au frigo pour qu'elle durcisse.
Versez les 5 CS de cacao dans une coupelle puis sortez la ganache du frigo et extrayez des boules avec une petite cuillère.
Enroulez les boules dans le cacao délicatement
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aaah tu penses a nos fesses christel ? lol

Euh, non, aux miennes !!

En fait, c'est pour vous inciter à en faire.. et m'inviter à les goûter !! vive moi

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petite maline moqueur1

mais promis si j'en fait je t'invite à les manger avec moi

Oh merci, c'est très aimable à toi. Bisous
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j'ai une recette de truffes au chocolat, mais sans creme fraiche je vous la note

150 g de chocolat noir
75 g de sucre en poudre
75 g de beurre doux
2 jaunes d'oeufs

ds un bol au bain marie, faire fondre le chocolat, avec le sucre. Une fois le chocolat bien fondu ajourer le beurre couper en dés, puis les jaunes d'oeufs.

Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 6h....

Former ds le creux de la main des petites boules de chocolat et roulez les ensuites dans du cacao amer (type Van Houtten), disposer dans une jolie boite. Se conserve tres bien au frigo.....
Et sont bien meilleur bien froide.
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pub pour ma pomme voici l'adresse de mon blog couture.....
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