| galettes printanières de quinoa |    |
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stefani
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|  Sujet: galettes printanières de quinoa  Mar 29 Jan - 18:03 | |
| 200g de quinoa
2 carottes
1 poireau
2 oeufs
15 cl de crème fraiche
50g d'emmental rapé (ou autre)
huile d'olive
beure
sel poivre épices en tout genres
farine (j'ai utilisé de la sarrazin)
chapelure
Verser le quinoa dans une casserole avec deux fois et demi son volume d'eau bouillante (ça fait environ 1/2l froid). saler et faire cuire 20 minutes sur feu moyen
Eplucher et laver les légumes. émincer les poireaux et raper les carottes (moi j'utilise des légumes surgelés alors après cuisson j'ai tout mixé et ça m'allait très bien). versre le tout dans une sauteuse avec le beurre, sel poivre, épices (car à la fin c fade sinon). cuire 10 minutes à couvert puis 5 minutes à découvert
Battre les oeufs avec la creme ajouter les légumes, le quinoa et le rapé. ajouter de la farine (moi j'ai mis 4 cuill à soupe) et de la chapelure pour épaissir ça aidera pour faire les galettes
Avec une cuillère verser des tas de préparation dans la poele huilée et les aplatir de façon à faire des galettes
accompagnent très bien une salade verte
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maman de Savina (06/03/06), d'ilario (13/11/04), et dans qqs mois de bb3 prévu en aout |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mar 29 Jan - 18:59 | |
| | Ca a l'air délicieux !! merci pour la recette !! |
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christel
Admin
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mar 29 Jan - 19:40 | |
| Oui, merci, très bonne idée de recette et puis ça change.
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lalie
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mar 29 Jan - 21:07 | |
| hummmm!c'est calorique je suppose?ouinnnnn!
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stefani
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mar 29 Jan - 21:18 | |
| je sais pas lalie mais tu peux le rendre poins calorique
tu prends de la creme allégée et tu fais moitié creme moitié lait
tu fais cuire les légumes à la vapeur et les gallettes au four et hop le tour est joué
et vu que c'est un plat complet ça peut très bien faie l'affaire pour un repas
l'est pas belle la vie ?
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breizette
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mar 29 Jan - 21:49 | |
| ca as l'air bon et pas compliquer a faire ......
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lalie
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mer 30 Jan - 8:34 | |
| | stefani a écrit: | je sais pas lalie mais tu peux le rendre poins calorique
tu prends de la creme allégée et tu fais moitié creme moitié lait
tu fais cuire les légumes à la vapeur et les gallettes au four et hop le tour est joué
et vu que c'est un plat complet ça peut très bien faie l'affaire pour un repas
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stefani
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mer 30 Jan - 8:47 | |
| | lalie a écrit: | | stefani a écrit: | je sais pas lalie mais tu peux le rendre poins calorique
tu prends de la creme allégée et tu fais moitié creme moitié lait
tu fais cuire les légumes à la vapeur et les gallettes au four et hop le tour est joué
et vu que c'est un plat complet ça peut très bien faie l'affaire pour un repas
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christel
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mer 30 Jan - 9:09 | |
|  on s'envoie des fleurs 
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lalie
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| | Sujet: Re: galettes printanières de quinoa Mer 30 Jan - 10:03 | |
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